ถามเซียนหมูกระทะ หมูแบบนี้คือหมูอะไร

สวัสดีครับ เมื่อพ.ค.ที่ผ่านมาได้มีโอกาสไปเที่ยวเกาะช้าง แล้วพอดีไปเจอหมูกระทะร้านนึงเข้า เกิดติดใจหมูชนิดนี้มาก จะถามพนง.ก็ลืม มาหาแถวกทม.ก็ไม่มี เลยคาใจมากว่ามันคือหมูอะไร แล้วสามารถหากินที่ไหนได้บ้าง รบกวนผู้รู้ตอบหน่อยนะครับ